AGAR AGAR – ÜRÜN BİLGİSİ
Ürün Tanımı:
Agar agar, kırmızı deniz yosunlarından elde edilen, jel oluşturma özelliği çok yüksek olan doğal bir polisakkarittir. Gıda, laboratuvar ve endüstriyel kullanımlarda yaygın olarak tercih edilir.
Görünüm: Beyaz – kirli beyaz toz
Çözünürlük: Sıcak suda çözünür, soğutulduğunda güçlü jel oluşturur
Jel Gücü: 600–1200 g/cm² (ürün kalitesine göre değişir)
Kullanım Alanları
-
Gıda sanayi: Tatlılar, jöleler, dondurmalar, sos kıvam artırıcı
-
Mikrobiyoloji: Besiyeri (Agar plate) üretimi
-
Kozmetik: Jel ve kıvam artırıcı ajan
-
Farmasötik ürünler: Kapsül, jel formülasyonları
-
Laboratuvar: Kültür ortamı hazırlama
Avantajları
-
Yüksek jel oluşturma kapasitesi
-
Bitkisel ve doğal içerik
-
Şeker, protein veya yağ içermez
-
Isıya dayanıklı, stabil yapı
-
Vegan kullanımına uygundur
Ambalaj
-
500 g – 1 kg – 25 kg paket seçenekleri
-
Kuru, serin ortamda saklanmalıdır.